Hamburguesa Chapatera

Que onda todos!!

Bueno pues aquí postearé otra recetilla muy simple pero que a mi en lo personal me encanta. Se trata de la hamburgueza chapatera, esta hamburgueza se caracteriza por como su nombre lo dice, utiliza pan chapata tostado con poca mantequilla en el lado interior. La idea es la siguiente..

Compras carne molida y preparas carne para hamburguesa agregandole huevo a la mezcla para que al momento de cocerla la carne se mantenga aderida entre sí, le agregas un poco de pimienta negra molida gruesa y listo, también si lo prefieres puedes comprar hamburguesas hechas pero que sean de buena marca, en lo personal yo elijo las hamburguesas de SuKarne, ya que me han salido muy buenas.

Una vez que tienes la hamburguesa hecha, la pones a calentar en un sartén muy caliente con muy poquito aceite, si es de teflón mejor, así ya no utilizas. En cuanto la carne toma un poco de color, como unos 10 seg. por lado, la sacas y la bañas en un concentrado salsa de soya con salsa inglesa, en una relación de 4 porciones de salsa de soya por una de salsa inglesa. Una vez que la carne se encuentre bien remojada (la dejas ahi un minuto si es necesario) la vuelves a colocar en el sartén y la cueces al término que quieras.

Cuando tuestes el pan chapata úntale mantequilla en las caras internas, si el pan es muy grande lo puedes partir a la mitad o al tamaño de la hamburguesa, o tuestas hasta que quede bien dorado y listo.

Ahora solo queda ponerle aguacate al pan, pepinillos, lechuga, jitomate y todos los aderezos que gustes.

Provechoo!!

Sandwich de pechuga de pavo y Queso.

Pues para hacerle honor a la selección mexicana, presentaré la recete más sencilla, común y rápida de todas. El famoso emparedado de pechuguita + queso. Lo único que tienes que hacer es agarrar dos rabanadas de pan integral (con los granos que tu quieras) de una buena marca de pan de caja (Obvio no de Bimbo ni de Wonder, yo utilizo Oro Weath), le pones mayonesa por ambos lados, le pones 2 rebanadas de pechuga de pavo (yo utilizo Zwan) y una rebanada de queso Manchego o Gouda (la marca mulpulmo es buenísima, comprala en rodajas y sale bien nice) y por último le pones un poquito de salsa roja taquera encima o de chipotle. Puedes además agregarle aguacate si te gusta.

Repaso de ingredientes:
-Pan integral de caja
-Pechuga de pavo
-Mayonesa con limón
-Queso Manchego o Gouda
-Salsa taquera o chipotle
-Aguacate al gusto

Al final si lo quieres para llevar lo envuelves en el típico aluminio porque si lo pones en papel se pega y se aguada bien feo.

Hagan sandwiches y no goles por favor XD.

Bienvenido estimado lector.

Este blogg está destinado para la publicación de mis recetas de cocina y de mis experiencias en el mundo culinario. La cocina es un hobby que me encanta y que debido a que varios amigos mios me han pedido recetas, que les prepare platillos y a que me encanta aprender cosas nuevas haré de este espacio una publicación divertida y sobre todo con mucho sabor.

Oscar Rodrigo Hernández Panczenko